大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
小编今天买了一块卤牛肉块,就是已经八九成熟的牛肉了。今天用这块牛肉给大家分享一道卤牛肉块炒蒜苗,希望大家都喜欢。
将卤牛肉块切成薄片;
将蒜苗洗净,切成段状;将姜洗净,切成姜丝;
开火,锅里加适量的食用油,将姜丝下入锅里炒香,下干红辣椒炒出辣味;
将牛肉片下入锅里,翻炒至表面金黄;
将蒜苗下入锅里一起翻炒;
加入适量的蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食