大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
私房菜：清炒油麦菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:45:10 64
多吃青菜，多吃绿叶青菜是现代人养生的一种模式，如果将绿叶青菜做的又健康又好吃。自制清炒油麦菜了解一下。
食材
- 油麦菜 4颗
- 蒜瓣 5个
- 盐 5g
- 生抽 5g
- 耗油 5g
- 植物油 15ml
- 淀粉 5g
- 水 25ml
方法/步骤
油麦菜切成段，通常一根油麦菜切成三段即可。蒜瓣切片，备用。
油锅做热后，将蒜瓣放入油锅中煸炒，炒至金黄色，蒜香扑鼻即可。
加入油麦菜继续翻炒，可以放入少量盐，菜容易脱水。
油麦菜脱水后，放入少量淀粉水，翻炒均匀。
关火，放入耗油和一点生抽，翻炒均匀，出锅。
注意事项
- 健康饮食就是要少盐少油
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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