大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
进入夏季后,酷暑难耐,很多人喜欢选择冷饮和空调降暑。其实我们也可以选择一些消暑的汤品食用。不仅能降温,还能强身健体。
苦瓜菠萝排骨汤:这款汤品味道甜苦适宜,适合夏季心火旺盛、食欲不振的人群食用。但是汤性偏寒。
冬瓜荷叶猪骨汤:这款汤能够清润消暑、缓解暑热口渴、小便短赤的症状。汤品偏寒,脾胃虚弱的人谨慎食用。
荷叶绿豆百合汤:这款汤品清润鲜甜,能有效的消暑退热,适合老人和儿童食用。
黄豆苦瓜排骨汤:黄豆富含蛋白质、B族维生素,苦瓜能健脾开胃,结合排骨的营养价值,是十分理想的选择。
海带鸭子汤:鸭肉本身就有消毒热的作用,还能消水肿利便。我们还可以在汤里面放适量的萝卜。
莲子海带绿豆汤:海带性寒,能化痰清热。绿豆性寒,消暑利尿。此汤品能凉血清肺、疗疮除痘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食