大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
酱瓜怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:45:11 183
最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于酱瓜怎么做好吃的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。
方法/步骤
首先，先用刀子将5斤的小黄瓜去头去尾，然后一一清洗之后再浸到新的水里约10分钟，在清洗一次。
然后，全部切块，放入热水中川烫约1分钟捞起。将捞起的小黄瓜放置在一旁，开始准备制作酱汁。
然后，制作酱料放入锅内滚，比例约：酱油3、白醋2、二砂糖3辣椒、香油、蒜头→适个人口味，放入适当的盐巴(约一个手掌心的量)，反复压挤搅拌直到小黄瓜出水。
然后，在把一碗酱油、一碗醋、一碗糖 (400ml)，倒入大锅里用小火煮到滚，沸腾后再把小黄瓜放入锅里，小黄瓜出水的部分就直接倒掉，勿倒到锅里。
然后，边煮边均匀的搅拌一下，小黄瓜表面有被酱汁渗入染成酱油的颜色，且酱汁水面到小黄瓜的高度时，第二次快滚了就可以关火。
最后，在稍微拌一拌压一下，让每个小黄瓜有均匀吸收到酱汁，隔水盆倒入大量的冰块，冰镇直到退温不烫，约40分钟左右，即可装瓶完成后放入冰箱，由于没有放防腐剂，较卫生健康，建议2-3个礼拜食完。
注意事项
- 上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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