大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
这么好做的擂辣椒皮蛋，你学会了吗
来源：互联网
2023-02-21 08:45:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
擂辣椒皮蛋这道菜属于湘菜。辣椒的辣合着皮蛋的香一起进入口中，感觉就是爽。不要看起来这道菜难做，其实制作起来非常地简单。下面就跟着我一块去做做吧。
食材
- 辣椒 100g
- 皮蛋 1个
- 酱油 少许
- 芝麻油 少许
方法/步骤
先把辣椒洗净,放入碗里，用蒸锅蒸煮20分钟左右。一定要等辣椒全部煮得变色且都变软为止。
将煮熟的辣椒从锅中夹出，放入碗中冷却。
拨开皮蛋，将皮蛋放进辣椒碗中。
用刀背在碗里锤辣椒和皮蛋，直到辣椒和皮蛋全都擂碎为止。
加入酱油和芝麻油，搅拌均匀，便可食用。
注意事项
- 擂辣椒虽然好吃，但不能多吃。特别对于有胃病的人应该少吃，刺激太强。
- 皮蛋含有铅，所以尽量少吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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