大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
沙茶酱炒猪肉青江菜（青葱）
来源：互联网
2023-02-21 08:46:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
买了太多火锅料， 连酱料都吃不完…… 利用没吃的火锅梅花猪肉片、青菜和沙茶酱（有加生蛋黄）， 简单快速炒一盘沙茶酱炒猪肉， 续摊再吃或当便当菜都很棒喔！
食材
- 火锅猪肉片 少量
- 青菜 少量
- 蒜末 少量
- 沙茶蛋酱 少量
方法/步骤
猪肉片切粗条，用沙茶蛋酱和米酒稍醃10分钟。青江菜（青葱）洗淨，切成约5公分小段备用。蒜头切末备用。热锅下油，待油纹出现，将猪肉下锅炒开。
猪肉炒约五分熟后，放入蒜末，糖，续炒出蒜香味。
蒜末香味出，放入青江菜（青葱），并加入1/3碗水，炒至青菜软后，加入少许香油，即可起锅。
盛盘上桌了~
各家沙茶沾酱咸淡不一，若觉得太咸，可以少加点沙茶酱，或多加些青菜。若觉得太淡，可以加点酱油喔！
2.我家的沙茶蛋酱是约2大匙的沙茶酱，0.5大匙酱油，一颗生蛋黄，1小匙白醋调製。
3.青菜的部份，可以改吃剩的高丽菜或其他绿色蔬菜，都不错哦！
注意事项
- 口味自己调整
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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