大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
在家做苏有朋同款盐酥鸡教程
来源：互联网
2023-02-21 08:46:55 382
盐酥鸡做法给到大家，自己在家就能做美食啦。
食材
- 鸡腿肉 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 糖酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 面粉 适量
- 五香粉 少许
- 泡打粉 少许
- 地瓜粉 适量
- 九层塔 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
方法/步骤
取去骨带皮的鸡腿肉适量。
切成小块，放入碗中。加适量蒜末姜末、五香粉、盐、糖酱油、料酒。
抓拌均匀，腌制20分钟。
碗中加面粉、少许泡打粉、五香粉，加适量水搅拌成无颗粒面糊。
调好的脆皮面糊倒入腌制好的鸡块中，搅拌均匀。然后鸡块表面裹上大颗粒地瓜粉。
油温3成热，下入九层塔，炸2秒捞出控油。
下入鸡块炸至飘起捞出。油温七成热，复炸至金黄色捞出。
鸡块放在九层塔上，撒上胡椒粉和盐，摇一摇就可以开吃啦。
注意事项
- 炸鸡块注意火候。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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