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2023-09-11 316 主食
青笋炒肉/莴笋炒肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 08:47:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
莴笋，又称莴苣、青笋、莴菜。原产于我国的华中、华北，可生食、腌制、炒等等。接下来，小编要和大家分享的是莴笋炒肉的做法。
食材
- 莴笋 1根
- 瘦肉 250g
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
准备材料：莴笋和瘦肉。这里准备的量是刚好炒一小盘，如果两个人吃饭，建议可以准备一根半，一根有点少，当然这是只有一个菜的情况下~
把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、盐和酱油拌匀码绵，腌制10分钟。
把莴笋的那些外皮处理掉，然后洗干净，切片，装在盘子中待用。
在锅里倒上适量的油，油热后，把莴笋倒入锅中，大牺毙付火翻炒。
莴笋三分熟后，加入盐炒一下，然后把瘦肉倒入锅中，一起大火翻炒均匀。
五分熟后，加入适量的水，滚3分钟。当然，如果喜欢吃脆的，可以不加水，直接超熟出锅即可。
汤汁被莴笋吸收后，即可关火，盛入盘况针子中，上桌即可食用。不管味道怎样，但是这道菜的颜色绿绿的，看着就很养眼^_^！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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