大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
蛏子大家应该有见过吧,我们平时在买菜的时候或者去饭店的时候可能有吃过,蛏子它的营养价值很高的,味道很鲜美,蒜蓉蛏子的做法也是非常好吃的,下面让我们一起来看看怎么做吧
将吐好沙子的蛏子清洗干净,放入锅里焯一下。
将焯好的蛏子它的壳和肉分开装盘,将壳放在盘底。
上面放一层泡好的细粉,在细粉上面均匀的摆上蛏子肉。
将准备好的蒜蓉,均匀的淋在蛏子肉的上面。
放入蒸笼里面蒸个三十分钟左右,将蒸好的蛏子拿出来
放入酱油或者老抽,葱花,在将烧好的热油浇在上面就可以了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食