大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
凉拌菜可选的种类多样,今天就用家里最常见的芹菜和胡萝卜做道清新脆爽的凉拌芹菜丝。芹菜的好处很多,除湿消肿,清热降压这些还都只是其中的一小部分,最重要的是因为它富含大量的膳食纤维可以促进消化,所以尤其适合减肥期食用。
将芹菜去筋后切丝
将胡萝卜去皮去蒂后切丝
接着将芹菜丝和胡萝卜丝分别沸水焯水后盛出备用
向碗中倒入白醋,花椒油,香油,蒜末,搅拌均匀调成酱汁
将调好的酱汁倒入焯好的芹菜丝和胡萝卜丝中搅拌均匀
清爽的凉拌芹菜丝就完成啦
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食