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2023-09-11 315 主食
怎么自己和面包饺子 自己在家包饺子怎么包
来源：互联网
2023-02-21 08:50:11 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
饺子可说是中华民族传统美食中最为精华的部分，逢年过节都要吃饺子，愿意动手的就在家自己包，没时间折腾的外面买也要买来吃，仿佛没有饺子就不像是过节。你知道自己在家包饺子怎么包吗？今天我们就一起来看看，怎么自己和面包饺子吧！
食材
- 饺子粉 适量
- 胡萝卜 2个
- 玉米 2个
- 芹菜 1根
- 猪肉 1块
- 油盐 适量
- 生抽 适量
- 凉开水 适量
方法/步骤
准备好面粉，我这个是直接在超市买的饺子粉，很软很有韧性
加入凉开水，一边加水一边用筷子搅拌，他会卷成一团
然后用手和面，把面和成表面光滑的面团，放置10~20分钟，冬天放的时间可以稍微长一点
把胡萝卜洗干净，切碎，玉米剥成一粒一粒的，然后搅拌均匀，加点盐
芹菜切碎，猪肉切末，搅拌均匀
芹菜和猪肉下锅炒一下，其实不炒也可以，只不过我觉得炒一下比较香，炒的过程中放盐和生抽，装好备用
面醒好了，把面团揉成小长条，然后切成这样一小块一小块的，面团尽量切小点
在小面团上面撒上面粉，搅拌一下，这样就不会粘到一起了
用擀面杖把小面团擀成圆圆的饺子皮，同样撒上面粉，避免粘到一起
这样就可以包饺子啦，我包的丑，因为小孩子要上学要吃饭，就随便捏了两下，有时间的话可以包好看一点
包好的饺子放到锅里蒸10分钟，热腾腾的饺子就出锅啦！准备点生抽和陈醋，再备点辣椒酱，就可以开吃啦！
注意事项
- 和面的时候水不要加太快了，一点一点的加，不然加多了太软了又要加面粉
- 我做了两个馅，一个是芹菜猪肉，一个是胡萝卜玉米，馅儿可以根据自己的需要替换
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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