大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
青蛙怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:50:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
青蛙怎么做好吃 青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。文本介绍自贡青蛙的做法，供大家参考。
食材
- 青蛙 两斤
- 嫩姜 3两
- 蒜 7瓣
- 啤酒 半罐
- 料酒 3茶匙
- 豆瓣酱 3茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。
嫩姜切丝，小米椒剁碎，不要放老姜哦！
锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。
倒入半罐啤酒，嫩姜。
中火焖15分钟，收浓汁，鸡精，起锅。
注意事项
- 提示：豆瓣酱已经很咸了，不用再放盐了。
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