大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何挑选山药呢?山药看起来都一样,但是如果不好好挑选的话,有可能买到坏的山药。那么如何挑选到比较好的山药呢?接下来小编就为大家分享一下挑选山药的方法,希望能帮到大家!
首先看山药的大小。如果山药比较小,说明这样的山药不好吃,不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了,这样买来也不划算。
然后就是看山药两头的切痕新不新鲜。有些切痕比较久了一看就是不新鲜的,如果是刚进货的山药,切痕都是比较新鲜的。
然后就是摸山药的表皮。如果山药的表皮比较的新鲜,说明山药是比较好的,如果表皮摸起来比较枯,说明山药是不新鲜的。
还可以掐一下山药的肉,看里面的肉新不新嫌。新鲜的山药肉都是雪白雪白的,只有放的比较久的山药肉才不新鲜,会泛黄。
然后整体看一下山药的形状,颜色和大小。千万不要购买表皮有发黑的,因为这样的山药就是快腐烂的,不建议购买。
山药表皮有黑点一定不要购买,因为表皮有黑点说明里面的肉也快腐烂了。以上就是小编对挑选山药的方法介绍,希望能帮到大家!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食