大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
青菜豆泡炒冬菇的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:52:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一道家常营养素菜。
食材
- 青菜 200克
- 冬菇 50克
- 豆泡 50克
方法/步骤
冬菇，从市场买回的新鲜冬菇；浸泡于清水冲洗冬菇外表的浮尘及脏物，用刀去掉根部，再切成薄片。备用。
豆腐泡，用刀将其切成二半。备用。
锅烧开水，加入切成薄片的冬菇，水再次沸腾后倒出冬菇，再次用冷水清洗冬菇。将冷却后的冬菇用手挤去里面的水份。备用。
热锅，加入油和蒜蓉爆香；加入青菜翻炒。
当青菜炒得略软即加入豆泡及冬菇片，翻炒均匀，其间加入少量水（青菜本身会出水的），三种食材一起翻炒，令豆泡变软吸足水分，加入适量的调料，最后加入盐。即可出盘食用了。
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