大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
瘦肉含有丰富的蛋白质,红椒含有丰富的维生素,用红椒香干来炒肉丝,味道鲜美,营养丰富,是人们喜爱的食品之一,今天介绍一下其制作方法。
将瘦肉洗净切成丝备用;
将红椒和香干洗净切好备用;
将姜、蒜洗净去皮,切好;
锅中放入适量油,烧热,下姜、蒜炒出香味;
将瘦肉丝倒入锅中,翻炒几下;
迅速倒入红椒和香干;
翻炒一会,加入适量食盐;
加入适量鸡精;
起锅,美味的红椒香干肉丝就炒好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食