大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
自制鱼香茄子做法教程
来源：互联网
2023-02-21 08:53:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
非常下饭的菜菜，不爱都难。
食材
- 茄子 一根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 糖 三勺
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 两勺
- 蒜末 适量
- 香醋 四勺
- 葱花 适量
方法/步骤
准备一根茄子，洗干净切长条。备用。
加适量盐，抓板均匀，腌制10分钟。
然后大力抓出水分，油温六成热，下入茄子。
炸变软，控油捞出。
调料汁：加三勺糖、两勺生抽、四勺香醋、一丢丢盐，搅拌均匀。
平底锅加一勺豆瓣酱。
炒出红油，放入葱花、姜末。炒出香味。
倒入炸好的茄子。
翻炒一下，倒入料汁。翻炒均匀。
出锅前加上蒜末、葱花，翻炒一下。
成品图。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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