大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
茉莉素作之干煸香菇菜花
来源：互联网
2023-02-21 08:54:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
年轻的朋友们，我们来相会。拿起小汤勺，快到碗里舀！好久没有分享素食料理的经验了，容小编欣欣然一会儿。好了，我们言归正传！茉莉今天做干煸香菇菜花，这道菜的食材有菜花，青椒，香菇。三剑客搭配起来味道正！感恩遇见，感谢热爱生命，热爱地球的你，知道么？为了供给人们对肉肉的需求，大量被饲养的牲畜在屠宰前均得不到生存的良好环境，生活在拥挤不堪的笼子里。牲畜的排泄物也会导致附近水源的污染，如何改运？把素食作为日行一善，茉莉为你点赞！
食材
- 菜花 两人量
- 尖椒 2根
- 香菇 适量
- 大蒜 3粒
- 大葱 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
首先是清洗食材，家里有淘过大米的水可直接用，没有前者清水里撒入食用苏打粉或盐同样可以把日常的蔬菜瓜果洗干净。小编习惯清洗时把尖椒和香菇没入水中浸湿几分钟，在这个时间可以利用起来剥蒜切葱。取案板切蒜片、葱碎待用。适度揉搓水中的蔬菜。仔细洗完第一遍，再过两遍清水晾干OK。
清洗菜花前先把最外层的老叶剥掉，准备菜板菜刀，找菜花切成适口大小，清洗方法同上，晾干备用。尖椒用菜刀一切为二，去籽斜切适口大小，放入浅盘中备用。处理菜花的根部时，把硬皮用刀切掉，里面可以保留和菜花一起炒，因为凹凸的部分不太好切，要小心用刀。
开煤气加热炒锅里的油，待油6分热时放入葱碎、蒜片煸出香味，中火放尖椒煸炒几下，盖锅盖焖1分钟，接着放菜花煸炒2分钟，放家用调味盒里小勺量：一勺半的盐。拿铲子翻炒均匀后倒入香菇继续翻炒半分钟，倒入酱油和料酒盖锅盖焖至里面汤汁快收干，转小火翻炒均匀打完收工。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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