大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
每一口都是胶原蛋白！猪蹄这么做解馋又养颜！
来源：互联网
2023-02-21 08:54:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
猪蹄就是一种很好的选择。很多人不喜欢猪蹄可能是觉得它油腻，吃了给自己增加脂肪，但其实它脂肪含量并不高，反而富含丰富的胶原蛋白质。胶原蛋白女生们一定很熟悉了，它不仅可以让肌肤紧致不失弹性，还有调理身体延缓衰老的作用。
食材
- 猪蹄 500克
- 啤酒 1罐
- 大葱 半根
- 蒜 半头
- 冰糖 5克
- 姜 1块
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 料酒 1/2汤匙
- 白胡椒 1/2茶匙
- 香叶 2片
- 桂皮 1个
- 八角 2个
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
方法/步骤
猪蹄冷水焯水，盛出沥干备用
姜切片、蒜拍碎、大葱切段备用
锅中热油，姜片、蒜末、大葱段小火爆香后放入冰糖，炒至融化出糖色
锅中倒入猪蹄，大火炒至猪蹄上色
接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
再倒入啤酒没过猪蹄，大火煮至沸腾
锅中倒入八角、桂皮、香叶和胡椒粉后，加开水煮至沸腾，接着加入适量的盐，搅拌均匀
盖上锅盖，转小火炖1小时
最后撒上白芝麻，美味的啤酒猪蹄就完成啦！
注意事项
- 猪蹄一定要冷水焯水。
- 猪蹄焯水时要注意不要盖上锅盖，打开锅盖更便于肉腥味的散发
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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