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2023-09-11 316 主食
木耳粉条馅包子的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:59:21 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
原先吃过一回木耳粉条馅儿的饺子，味道真的很好，所以自己尝试做了一回木耳粉条馅儿的包子，味道也是很好哦，今天小编就把做法分享给大家。
食材
- 小麦面粉 1000克
- 木耳 400克
- 粉条 300克
- 小葱 200克
- 食用油 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酵母粉 10克
方法/步骤
将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下，然后将面粉混合在一起，加入适量水，揉成光滑面团。
下一步就是把面团放入盆子里边，然后用保鲜膜封闭住，耐心等待醒面，时间长短是需要根据面团大小来决定的（一般30分钟）。
在醒面的时候，我们把木耳、粉条、小葱清洗干净，并切成小颗粒的状态。
然后就是调馅儿了，把切好的木耳、粉条、小葱放入盆中，然后依次加入食用油、盐、鸡精，搅拌均匀。
然后将面搓成长条，切成大小均一的剂子，用手和成圆形，并用擀面杖擀成厚度均匀的包子皮。
然后把馅儿放入包子皮中，包成包子，依次放入蒸屉里边。
最后一步就是开火上锅了，大火烧开，中火蒸上15分钟左右（根据包子大小和实际情况，蒸熟就行），出锅摆盘就可以吃啦。
注意事项
- 小编建议：不能使用筋度太高的面粉，你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的
- 冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，效果也很好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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