大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
昂刺鱼口感很好,营养丰富,而且没什么小细刺,非常适合作为懒人的鱼类食材;今天小编给大家分享一下红烧昂刺鱼。
将昂刺鱼洗净,备用;
将大葱洗净,切片;将蒜头去膜,洗净切碎;将姜洗净,切片;
开火,锅里加适量食用油,将大葱和姜片先下锅里炒香;
将昂刺鱼下入锅里,翻炒一分钟;
将蒜头下入锅里,翻炒几下,下适量的水煮开;
加适量生抽、盐、鸡精,喜欢辣的还可以下点红辣椒,翻炒均匀,煮至鱼熟即可出锅。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食