大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家常菜--大白菜炒肉丝
来源：互联网
2023-02-21 09:00:43 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
大白菜中含有大量的粗纤维，利肠通便；大白菜味美清爽，开胃健脾。
食材
- 大白菜 1棵
- 梅条肉 半条
方法/步骤
处理食材：大白菜切成丝，梅条肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右
开火，倒油，倒入腌制好的肉丝
翻炒1分钟左右，肉丝变色即可装盘
倒入切好的大白菜丝，加入适量的盐，翻炒，炒至其变色变软，即已成熟
倒入之前装盘的肉丝，加入适量味精，翻炒均匀
关火，装盘
注意事项
- 肉事先用淀粉腌制，炒的时候肉质会比较鲜嫩
- 炒肉丝的时候，动作一定要快，时间要短，时间长了，肉质容易变老
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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