大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
电饭煲啤酒牛肉,用啤酒炖牛肉,麻辣鲜香超简单,香得丢了魂儿!
准备牛腱子肉1公斤,洗干净切块。冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出冲洗干净。
然后把冲洗干净的牛腱子肉放入电饭煲,加适量干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜片、香叶、大料。
最后倒入半瓶啤酒。搅拌均匀,开启煮饭模式。
然后开盖倒入切滚刀块的土豆一个。
再倒入半瓶啤酒。再次开启煮饭模式。
起锅撒上适量白芝麻和小葱花。就可以食用啦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食