大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
面疙瘩是小时候的味道,也是妈妈的味道。早餐晚餐都可以吃哦。
准备三个西红柿,用开水烫一下,去皮,剥去外皮切成丁。
面粉加适量清水,边加边搅拌成絮状,揉成微粘的面团。
锅里倒适量油,加热,爆香葱姜蒜,倒入西红柿丁,炒出汤汁。
加适量清水,面团揪成薄片,下锅煮熟。
再然后淋上适量鸡蛋液。
加少许酱油、蚝油、盐,搅拌均匀。
最后撒上葱花,搅拌均匀,即可出锅啦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食