大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
港式陈皮红豆沙的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:01:44 431
最近很多朋友咨询关于港式陈皮红豆沙的做法的问题，今天的这篇经验就和大家聊一聊这个话题，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
陈皮，湘莲，龙芽百合，红豆，泡过夜
水泡高于豆豆一个手指位。高压锅选择豆类，压两次。捞出百合，莲子，陈皮。
用滤网压出沙。去掉的豆売，扔掉浪费，以造豆沙蓉。
泡好小西米，再把之前豆沙，一小把米，再加适量水，放回沙煲慢火煮约一小时。
最后半小时，放西米（西米即是泡了半小时），百合，湘莲。西米千万不要放太早。否则会煮到发太大。吃不着了。太迟了，西米又未煮软。
湘子不要带心的，好苦。西米不要泡过夜，不要煮太久，透明即可。放一把米，正气。红豆売，不要全扔，加料煮红豆馅，做包子，做汤圆。
注意事项
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