大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常版虎皮鹌鹑蛋教程
来源：互联网
2023-02-21 09:01:48 292
家常虎皮鹌鹑蛋，营养美味，简单！
食材
- 鹌鹑蛋 适量
- 食用油 适量
- 姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒圈 适量
- 黑木耳 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 白醋 适量
方法/步骤
准备适量鹌鹑蛋入锅，倒上淹没鹌鹑蛋的清水，煮熟。
煮好的鹌鹑蛋捞出放凉，剥去壳。备用。
锅里倒适量食用油，加热至五成热，倒入剥好壳的鹌鹑蛋。
炸至金黄，捞出控油。备用。
锅留底油，放入姜蒜末，炒香，放入辣椒圈，翻炒，再加入一勺豆瓣酱。炒出红油。
最后倒入提前泡发好的黑木耳。翻炒片刻，加上适量醋和生抽，翻炒均匀。
然后倒入煎好的鹌鹑蛋，加一小勺食盐和白糖，翻炒均匀，出锅即可。
成品图。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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