大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
宜兰葱饼是台湾夜市的名小吃,吃过的人都会记忆犹新。其实台湾宜兰葱饼的做法非常家常很简单,下面和大家分享下:
首先要先把青葱清洗干净并且放置15分钟左右待其完全晾干。
把洗干净的葱切成葱花,葱花的大小根据个人爱好,但不宜过大。
把面粉、水、沙拉油倒入器皿中,用手揉成团,持续10分钟左右。
面揉好后,醒面30分钟,再分出一个个小面团,用擀面杖再杆平。
在每一个擀好的面饼中包入适量葱花,自己的吃的话,葱花的量自己把握。一小抓即可。
将面饼由上往下卷,再卷成卷状,然后围成一圈定型,接下来用平底锅煎就能完成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食