大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常版水煮乌鱼教程
来源：互联网
2023-02-21 09:02:08 109
香喷喷的水煮乌鱼，每次做都不够吃。
食材
- 乌鱼 适量
- 料酒 适量
- 蛋清 适量
- 食盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
方法/步骤
准备乌鱼适量，切块，改上花刀。
加料酒一勺，蛋清一个，食盐一小勺，淀粉适量，抓匀腌制10分钟。
锅里放三勺油，下入适量葱姜蒜，炒香。
再加两勺豆瓣酱，炒出红油。加一碗开水，加适量醋，生抽，食盐。大火煮开。
放入适量豆芽，莴笋叶，烫熟捞出备用。
然后放入腌制好的乌鱼。烫熟捞出放到青菜上。
最后加上适量花椒，干辣椒，蒜末，浇上热油。
用香菜点缀就可以啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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