大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
箩卜香菇鸡汤是一道非常营养滋补的汤品,食用四季皆宜,它的食材在日常的菜市场也容易买的到,也很容易上手去做。下面分享下箩卜香菇鸡汤的家常做法:
首先处理各种食材,在超市买好一盒新鲜的鸡块;香菇要先用水泡软,至少需要30分钟,用剪刀剪掉蒂;红枣捏破,便于汤汁入味。
把水烧开,先把鸡块放入,烫5分钟左右,让鸡肉去血水后捞出。
把玉米和箩卜切成段状,注意玉米要洗干净,去须。
把食材全部入锅,水加到锅的8份满,煮到滚热。
煮的过程中要注意观察锅中的状况,适时的加入一定的水以保证有足够的汤汁,否则煮过了头会汁水少。
最后,用筷子戳下锅中的鸡块,可戳入说明差不多了,放入盐,酱汁等完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食