大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
在家做炖腔骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:02:11 110
汤中极品炖腔骨，骨头汤也要喝得有腔调~ 诱人的色泽，醉人的味道，简直是汤中极品！
食材
- 腔骨 适量
- 桂皮、 适量
- 葱结 适量
- 花椒、 适量
- 香菜 适量
- 小茴香、 适量
- 草果、 适量
- 老抽 适量
- 米醋、 适量
- 生抽、 适量
- 姜、 适量
- 料酒、 适量
- 香叶、 适量
- 八角、 适量
方法/步骤
准备适量腔骨放入锅里，加凉水 没过腔骨。
大火煮出血末，待水沸腾，撇去浮沫。
煮三分钟，将洗干净的腔骨放回锅中。
加适量桂皮、花椒、小茴香、草果、姜、香叶、八角、料酒、生抽、米醋、老抽。
最后放上一个大葱结。加水，水量末过腔骨。盖上锅盖，中下火炖一个小时。
开盖以后，大火再炖三分钟。就可以起锅啦，撒上香菜就完美啦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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