大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
百财福袋的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:02:24 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
这个季节正是大白菜上市的季节，在北方，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。，白菜虽然便宜，却是营养丰富，而且具有一定的药用价值，俗话说“百菜不如百菜”。白菜寓意百财，善良的中国人总喜欢将寓意吉祥、喜庆的词汇用在生活中、餐桌上。今天就来用白菜做一道“百财福袋”，寓意财源滚滚、福气满满。这道菜，食材简单，喜欢什么配菜都可以放一些。过年过节的时候做上这样一道菜，一定会为你的餐桌增色不少。
用料主料白菜叶5片肉末50克玉米粒适量青豌豆适量香菇3个胡萝卜半根火腿1根辅料葱花少许食用油适量韭菜2根生抽1勺盐少许蚝油1勺
食材
- 白菜叶 5片
- 肉末 50克
- 玉米粒 适量
- 青豌豆 适量
- 香菇 3个
- 胡萝卜 半根
- 火腿 1根
- 葱花 少许
- 食用油 适量
- 韭菜 2根
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 耗油 一勺
方法/步骤
白菜只取白菜叶上面的叶子部分。
将白菜叶放入开水中焯烫变软，捞出沥去水份备用
韭菜开水焯烫一下捞出备用。
准备配菜，葱花、肉末、玉米粒、青豌豆。香菇、火腿、胡萝卜切小粒
锅内倒入适量食用油，放入肉末煸炒
肉末变色后，放入葱花煸香
加入配菜翻炒均匀。
加入生抽、盐、蚝油翻炒入味即可关火
取一片焯烫好的白菜叶，包入一勺炒好的配菜
用韭菜将白菜包系好，放入盘中
蒸烤箱水盒装满水，选择鲜嫩纯蒸模式，蒸8分钟左右即可
勾薄欠淋入到剩余的蔬菜丁中，汤汁浓稠即可
将做好的菜汁淋入到蒸好的白菜包上
注意事项
- 注意油温
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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