大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
麻辣豆腐水煮鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:02:28 72
一道简单的水煮鱼给大家，麻麻辣辣。鱼肉的鲜味，豆腐的润滑，青菜的爽口，连汤都想喝光。
食材
- 大头鱼肉 900g
- 水豆腐 400g
- 娃娃菜 1小颗
- 姜 1块
- 香菜 适量
- 红辣椒 4颗
- 麻油 1勺
- 油盐 适量
方法/步骤
鱼肉去麟洗净砍好
豆腐洗净晾干水、娃娃菜掰开叶子洗好
香菜、辣椒、姜洗净切好
油锅下豆腐煎至两面微黄捞起
鱼肉下锅放盐稍微煎下，不用起锅
依次放入娃娃菜、豆腐、辣椒
加清水过面
煮沸至汤成乳白色，放入香菜麻油起锅
成品
注意事项
- 放水煮时不用动，鱼肉容易烂
- 注意鱼刺
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
