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2023-09-11 316 主食
烤鸭筋饼做法
来源：互联网
2023-02-21 09:03:26 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
筋饼中的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，烤鸭筋饼应该怎么做呢？感兴趣的朋友可以一起来看看，如果对你有帮助，那就顺手投个票吧！
食材
- 中筋面粉 300g
- 烤鸭肉 500g
- 沸水 250g
- 花椒粉 4g
- 盐 4g
- 大豆油 10g
烤鸭筋饼的做法
首先把面粉放盆内冲入沸水，需要边冲沸水边用筷子把面粉搅拌成絮状物，然后揉面团，再盖上保鲜膜或者是锅盖饧发20钟。
把饧发好的面团取出来，放在案板上，撒上干面粉，然后把面团揉光滑并且滚圆。
然后把面团压扁了，再把面团搓成条，接着揪断圆形条并且搓成合适粗细的，然后用手按压，全部压扁。
然后用面剂擀直径约十厘米饼皮，需要在饼皮面抹植物油，这样可以摞起来。
然后烧热平底锅，把饼放入锅内，查看背面色情况，看到有棕色斑点的时候可以翻面饼，等到背面烙棕黄色斑点再翻面饼。
把所有的面饼全部烙熟以后，就可以用饼卷蔬菜和烤鸭肉一起吃啦！
注意事项
- 如果对你有帮助，那就顺手投个票吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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