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2023-09-11 316 主食
家常简单炒米粉
来源：互联网
2023-02-21 09:03:26 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天这里介绍一道不错的家常小主食--炒米粉，里面可以加各种喜欢的食材，比如香菇、肉片、胡萝卜、包菜等，根据各自口味调整，炒的方法也比较简单，如果吃腻了外卖且有食材、炊具，可以考虑自己动手，好吃又卫生。
食材
- 米粉 1片
- 包菜 一棵
- 香菇 2~3个
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 1~2个
- 油、盐、酱、醋、料酒 少许
方法/步骤
准备一些搭配的辅材，比如香菇、包菜、胡萝卜等，根据各自口味调整，将香菇剪去蒂头， 然后洗净沿着柄撕成小瓣状；包菜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝。
打开电磁炉，加入适量水，将米粉放入稍微过水一下，然后捞出沥干备用。
准备一个鸡蛋，将其磕破倒入碗中，加入少许盐打匀，然后锅洗净，沥干水渍，加入适量油，放入鸡蛋液煎一会，成形后捣碎。
一会加入前面准备好的辅材，混合翻炒一阵。
辅材炒至七八分熟后倒入米粉，混合翻炒，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。
将米粉炒匀炒透，试试味道，合适后即可关火盛出，一盘简单美味的炒米粉就做好了，如果能搭配一个靓汤就更好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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