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2023-09-11 315 主食
潮汕人猪肉汤
来源：互联网
2023-02-21 09:03:30 244
出生二十多年来这款猪肉汤我只在潮汕人的厨房下吃过，今天将步骤悄悄告诉大家，不过如果你想自己尝试做一下的话还得去潮汕那边买到这种淮山片才有这样的效果；
食材
- 瘦肉 250克
- 淮山片 半碗
- 当归 2片
- 红枸杞 适量
- 盐 1匙
- 鸡粉 0.5匙
- 生粉 适量
- 清水 适量
方法/步骤
把猪肉洗干净断纹切成薄片；
用生粉把猪肉搅拌均匀；
锅内倒入适量清水和淮山片一起煮开；
加入红枸杞和当归煮开，（不适合或者不喜欢当归味的可以不放当归也可以的，喜欢吃鸡蛋的朋友可以在这里放入鸡蛋一起煮，鸡蛋要去壳），
加入猪肉用锅铲搅拌散大火煮开时放盐和鸡粉，（没有鸡粉也可以不放）
煮开至猪肉熟了即可关火，装在锅里或者直接乘在碗里都可以，猪肉汤要趁热吃才好吃哦；
注意事项
- 家里有小孩一起吃的最好不要放当归为宜
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 美食
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