大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常版韩式炸鸡教程
来源：互联网
2023-02-21 09:03:54 395
这才是真正的韩式炸鸡，外酥里嫩，不用面包糠，轻松做酥皮，5分钟教会你！
食材
- 鸡翅根 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 白芝麻 适量
- 韩式辣酱 适量
- 大蒜 适量
- 糖稀 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
方法/步骤
准备好需要的全部食材。
鸡翅根1500克，加上3克盐、5克胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
再准备白萝卜丁150克，加上一颗盐，10克糖，30毫升白醋，80毫升清水，拌匀，冷藏一小时。
碗里倒80克糯米粉，80克淀粉，80克面粉，拌匀，放入鸡翅根，让鸡翅根均匀的裹上一层干粉。
裹上干粉的鸡翅根再放入水里浸泡一会儿，然后沥干水分重新导入干粉中。把鸡翅根捏出鳞片状面衣。备用。
锅里倒上1000毫升油，油热至筷子周围起泡，放入鸡翅根，炸10分钟捞出控油。再升高油温，回锅复炸三分钟。
另起锅加5毫升油，放上10克蒜末，炒香，放上60克韩式辣酱、30毫升糖稀。煮匀再加入10毫升白醋。炒匀。
倒入一半炸好的鸡翅根，均匀的裹上酱汁，撒上5克白芝麻。
另一半鸡翅根撒上椒盐即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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