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2023-09-11 307 主食
如何做宝宝豆腐丸子
来源：互联网
2023-02-21 09:03:56 491
最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于如何做宝宝豆腐丸子的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。
方法/步骤
首先，把葱姜剁碎，豆腐捏压成泥。然后所有食材拌在一起，抓成小丸子裹上一层薄薄的面包糠。
然后，全部裹好后再下锅炸，一定要油开了转小火炸，上色后接着捞出就行。菠萝削皮，切成小块，小番茄清洗干净对半切开，小青椒清洗干净、去籽、切块。
然后，日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐。
然后，晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉，在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸。
然后，用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次。
然后，锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀。
最后，酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
注意事项
- 上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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