大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
牛肉含有优质的动物蛋白质,黄豆含有丰富的植物蛋白,用牛肉来烧黄豆,不仅营养丰富,味道也非常鲜美,其做法如下。
将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好;
将牛肉洗净切成丁备用;
将黄豆洗净切好备用;
在锅中放入适量菜籽油;
将切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒倒入锅中;
加入切好的牛肉,反复翻炒一会;
加入适量蚝油;
加入适量食盐;
将牛肉盛在高压锅中,加入适量水,倒入备好的黄豆,盖好锅盖,压七分钟;
牛肉和黄豆熟透后,关火,美味的牛肉烧黄豆就做好了。
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食