大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
肥牛是很多人去火锅店必点的美食,下面教大家一个肥牛拌饭简单的做法
食材一份,葱姜蒜等切成碎末备用。
锅中放入清水,烧热后,将西兰花放入锅中煮熟,这样味道更佳。
捞出西兰花在将肥牛也一起放入锅中,在热水中煮熟。
锅中倒入食用油,烧热后放入葱姜蒜,再将肥牛一起放入锅中进行炒制。
加入适量的清水,放入食盐,老抽等调料,大火进行炒制。
之后将准备好的米饭一起放入锅中,利用米饭进行收汁,这样做出来的肥牛拌饭,味道更香。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食