大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
蒸皖鱼（简单）
来源：互联网
2023-02-21 09:04:30 287
蒸皖鱼（简单）
食材
- 皖鱼 1条
- 姜丝 若干
- 盐 2勺
- 油 1勺
- 酱油 2勺
- 生粉 1勺
方法/步骤
将买回来的皖鱼，杀好，洗干净，然后开边，因为尾巴很多刺，我会砍掉，用来做鱼汤，其他的用来蒸。
洗干净的皖鱼用盐腌制一下，这样鱼的鲜味更加浓郁。
然后准备一个盘子，底部放上几片姜，然后放上鱼，然后在鱼的表面铺上姜丝。
热锅烧水，水开了，把鱼放下去蒸，调制时间10分钟。
10分钟过后，把鱼盘里面的汁倒到另外一个锅里面，然后加入一点生粉，酱油，油，充分搞均匀，然后把调好的酱烧开，然后淋到鱼上面。
成品
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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