大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
西兰花营养价值较高,适合多种食用方式,口感好,价格低,是老百姓才桌上的常见食材。原产于地中海东部沿岸地区。
西兰花的主要食用作用:提高记忆力、维护心血管健康、增强人体免疫力、延缓衰老、降脂降压、补肾填精、健脑壮骨和防癌抗癌等。
西兰花与猪肝不宜搭配食用,二者搭配,影响铁、锌等元素的吸收。
西兰花与牛奶不宜搭配食用,二者搭配,影响钙元素的消化吸收。
西兰花不宜与牛肝搭配,牛肝中的铜会使西兰花中的维生素 C 氧化,降低营养价值。
忌食西兰花人群。肾结石患者、红斑狼疮患者、尿少及无尿者。尽量不要食用。
宜食西兰花人群。孕妇、久病体虚、肢体痿软者、耳鸣健忘、脾胃虚弱者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者等。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食