大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常版肉臊鸡蛋教程
来源：互联网
2023-02-21 09:05:16 115
肉末和鸡蛋，往锅中一倒，搅一搅，没出锅就被抢光了。
食材
- 猪肉馅 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
准备好需要的全部食材。
处理食材，香菇木耳提前泡发，生姜先切片再切末，蒜切末，木耳切末，香菇切丁。
三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
锅里倒20毫升食用油，放入肉末，炒至变色。再放入姜末，木耳，香菇丁。翻炒。
再加入郫县豆瓣酱，翻炒上色。再加5毫升生抽，3克白糖，15毫升料酒，翻炒均匀，最后加上10毫升清水。50毫升淀粉水，翻炒至汤汁浓稠。盛出备用。
另取平底锅锅倒50毫升食用油，倒入蛋液，煎至定型，翻面。
然后均匀的铺上肉酱，撒上葱花就可以起锅啦。
成品图。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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