大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香辣剁椒鱼头
来源：互联网
2023-02-21 09:05:21 410
剁椒鱼头中的红辣椒我用线椒来做，做出来的味道一样好吃。鱼肉肉质鲜嫩，辣椒鲜辣适口，开胃好下饭，辣辣的暖身。
食材
- 鱼头 300g
- 线椒 4根
- 姜 适量
- 香芹 1根
- 香蒜 2根
- 油盐 适量
- 料酒 适量
- 香菜 2根
- 油盐 适量
方法/步骤
鱼头切开洗净，放姜、盐、料酒腌制10分钟
线椒取蒂、香芹去叶、蒜白洗净切小，蒜叶、香菜切碎
把线椒、香芹、蒜白铺到腌制好的鱼头上
放到蒸锅里蒸10分钟（用筷子插得进鱼肉即可）
把蒜叶、香菜撒上
锅里放油加热，均匀淋上即可
注意事项
- 油要够热才淋上
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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