大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
秋天的柿子特别好吃,除了吃,还可以做成柿子饼,软糯的柿子饼夹着甜甜的豆沙,小孩老人都爱吃。
准备大柿子一个,把柿子肉放入250克面粉里。
加适量清水,和成光滑的面团。静置30分钟。
把醒好的面团均匀的分成六等份。再准备豆沙馅20克,放入保鲜袋的一角,记得底部开个小口。
然后把面团按扁,包上豆沙馅,再收好口。再次按扁。全部处理好。
然后加热电饼铛,刷油,放入做好的小饼。
在小饼上面也刷一层油。煎至两面焦黄就可以出锅啦。
成品图。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食