大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
俄罗斯是大部分地区气候最恶劣的北方国家之一。俄罗斯菜起源于农民人口,他们用各种肉类,黑麦、大麦、小米做面包、啤酒、伏特加等。今天的食谱,我选择了一种最常见的沙拉,叫做俄罗斯土豆沙拉,或者只是俄罗斯沙拉。在俄罗斯,这种传统的色拉菜更为俗称奥利维尔沙拉。这道沙拉是俄罗斯新年自助餐必不可少的一道菜,是用蛋黄酱和土豆、胡萝卜、豌豆、泡菜、鸡蛋混合而成的,有时还加肉。这是一个非常简单的菜,可以在任何时间制作。
土豆、胡萝卜、萝卜等削皮,如果是新鲜土豆不削皮也行~
把土豆煮开,切成小方块备用。
煮沸剥皮鸡蛋切成小块,加入到土豆上。
将胡萝卜和豌豆分别煮开。
把所有的蔬菜和鸡蛋混合在一起搅拌。
加入蛋黄酱、盐和黑胡椒粉等调味料,搅拌均匀。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食