大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
我们平时出去吃饭的时候经常都会点到麻汁豆角这道菜,吃太多的油腻的时候再吃点素材会觉得比较酸爽可口,在家做个麻汁豆角也是一道不错的美味,这道菜做起来不麻烦豆角也是我们常吃的蔬菜。
首先把豆角切段放入锅中罩一遍,水开后再煮3分钟左右,煮熟后捞出过凉水;
准备一棵大蒜,剥好后用蒜臼子捣成泥状;
然后再放入调料盐、醋、蒜等,充分的搅拌均匀;
盛一勺麻汁放入碗中,再加两勺的凉白开,把麻汁打散;
再把搅拌好的麻汁淋上,搅拌均匀;
搅拌好后盛盘,酸爽可口的麻汁豆角就做好了,你也来试一试吧。
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食