大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
特别美味的菜花,再也不是水煮的教程啦。
准备菜花撕成小朵,清洗干净。沸水焯水捞出备用。
然后把平底锅锅加热,倒少许食用油。
再放入三个咸蛋黄,小火翻炒至起小泡沫。
在然后倒入煮好的花菜,轻轻地翻炒均匀。
待花菜裹满蛋黄的时候,加上一点点食盐,炒均匀。
出锅后撒上葱花就可以啦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 446 主食