大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鱼胆破了有毒吗鱼肉还能吃吗怎么办
来源：互联网
2023-02-21 09:06:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鱼肉营养价值高，鱼肉含有优质蛋白，还有含有有益大脑物质，肉质细腻，味道鲜美。老少皆宜。
工具/原料
- 关心生活常识者
方法/步骤
鱼肉好吃有益健康。有人喜欢平时把鱼买回来之后，自己来杀鱼，由于不专业，有时可能把鱼胆弄破了，这个是你会发现沾到鱼胆的部位就会变成黄绿色。
鱼肉沾到鱼胆了，鱼肉还能吃吗？鱼胆有毒吗？这都是问题。一般情况下，鱼胆是很小的，发现破了，赶紧处理，及时发现不会太严重的，立刻冲洗一下也是可以的，这样是可以去除苦味的。
鱼胆破了，不但有苦味还有毒的，少量的胆汁，处理一下就没问题了。在有胆汁地方涂一些白酒稀释一下即可。由于胆汁属酸性，用小苏打或发酵粉也可以，用后清洗即可。
如果鱼胆破的很严重，就要考虑还有必要再处理吗，建议直接丢掉吧，有毒确实不好玩的，万一中毒就很麻烦了。
如果这些解胆汁的材料都没有，可以和近邻借一下，不要凑合。就是把有胆汁的鱼肉切掉，也不要不处理就进行烹煮。
鱼肉有两大类。一种是淡水鱼，一种是咸水鱼。两种环境中生长的鱼，总体相比虽然营养价值各有长处，海水鱼营养价值比较高。
注意事项
- 本文仅供参考。关心科学常识，关爱身体健康。
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