大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,它营养丰富,味道鲜美,用五花肉来烧鹌鹑蛋,更加可口,其做法如下。
取鹌鹑蛋适量备用;
将五花肉洗净备用;
取香干适量洗净备用;
将鹌鹑蛋先用水煮熟,去掉壳备用;
将五花肉放入锅中,两面煎好,并煎出猪油;
加入切好的大蒜;
加入适量酱油;
将切好的香干倒入锅中;
加入适量食盐;
将香干、五花肉、鹌鹑蛋倒入深一点的锅中,并加入适量水;
待鹌鹑蛋煮入味后起锅,美味的五花肉鹌鹑蛋就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食