大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
什锦炒饭的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:06:53 183
不管是蛋炒饭、扬州炒饭、什锦炒饭，都离不开鸡蛋或鸭蛋。加了蛋的炒饭才会更香，更好吃。下面说一下什锦炒饭的具体做法吧。
食材
- 鸭蛋 两个
- 煮好的米饭 适量
- 胡萝卜 一小根
- 玉米料 适量
- 黄瓜 一段
- 蒜苗 1根
- 油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
先把所需要的食材全部清洗干净。胡萝卜、黄瓜以及蒜苗全部切成小丁备用。玉米粒也和这些食材放在一起，方便一起下锅。
起锅把油烧热，这里用的是鸭蛋。当然鸡蛋也可以。打入两个，成形后翻面。
直到两面煎至微黄就可以把胡萝卜等食材放入锅中了。
把胡萝卜放入锅中翻炒。
在炒的时候，尽量把鸡蛋炒散开。
接着把烝好的米饭放入锅中翻炒，我这里用的是剩米饭，米饭尽量做的干一些，炒出来的饭口感才更好。
米饭放入锅中翻炒，把成块的米饭用铲子弄散，和其他食材全部融合在一起。这时可以适量的加些盐再炒均匀。
翻炒两到三分钟就可以了。出锅盛饭，什锦炒饭就制作完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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