大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
不腥不膻的暖身羊肉煲好吃的秘诀就在于加了这个
来源：互联网
2023-02-21 09:09:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天跟大家分享的这道暖身羊肉煲里面加入荸荠去膻味，还可以加甘蔗，补而不燥。加胡萝卜是天然的甜味剂，还可以当主食吃。在等待暖气的日子吃下这一锅羊排真的美得有点晕眩，喜欢吃羊肉的你一定不要错过啦！
食材
- 羊排 500克
- 胡萝卜 一根
- 荸荠 5个
- 葱姜蒜 适量
- 米酒 3勺
- 南乳柱侯酱 2大勺
- 生抽老抽 适量
- 腐竹 适量
方法/步骤
首先把羊排焯水、将葱姜蒜、胡萝卜、荸荠等材料洗净备用。
油锅热后放入姜片、羊排，翻炒，倒入米酒煸炒出羊排水分，盛出备用。
另起油锅煸香姜片蒜瓣，加入南乳柱侯酱，将酱炒匀后，倒入羊排，翻炒均匀。
加入开水没过羊排，倒入生抽、老抽、冰糖根据喜欢的口感选择焖煮时间，或者也可以选择压力锅20分钟。
出锅前15分钟加入荸荠、胡萝卜，待胡萝卜变软后加入腐竹，大火收汁，撒上香葱出锅。
注意事项
- 羊排提前焯水去掉血水，吃起来不腥不膻。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
